資訊與活動

如何選擇優質的澳洲和牛？ 選擇優良的澳洲和牛要看肉質、大小、顏色。新鮮的肉色紅且肌膩細,有大理石花紋。也要看肉的來源和飼養方式。 澳…

Chuck Roll End、Chuck Eye Roll、Bolar Blade 和 Oyster Blade 都來自牛的肩胛部位 (Chuck)，但它們的位置、肌理、油花分布和口感都略有…

準備品嚐澳洲和牛時，了解如何享受其口感和質量很重要。選擇合適的切割方式和烹調方法很關鍵。不同部位的澳洲和牛，例如肋眼和沙朗，每一…

煮食前的準備工作 在開始烹飪澳洲和牛之前，進行適當的準備工作很重要。這包括選擇新鮮的食材、準備必要的工具和設備。了解如何準備澳洲和…

挑選優質的澳洲和牛是烹飪美味的第一步。了解如何選擇新鮮的澳洲和牛很重要。這樣可以避免購買低質量的食材。 澳洲和牛以其鮮嫩的口感和豐…